Le Château de la Buzine est désormais joignable au 04 91 14 51 80, et le restaurant au 04 91 14 51 90.
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Pour groupes de +10 personnes seulement
MENU À 60€/pers. :
APÉRITIF
- Kir à la violette accompagné de toast saumon fumé et sa mousse ciboulette
- Kir à la violette accompagné de sa verrine de légumes de Noël
ENTRÉE
PLAT
DESSERT
POUR FINIR
- Vol au vent aux fruits de mer avec ses gambas et ses noix de Saint-jacques
- Assiette de foie gras accompagnée de ses toasts briochés aux poires caramélisées
PLAT
- Filet de daurade et son émincé de légumes sur un dauphinois de pomme de terre
- Sanglier rôti aux griottes, sauce pain d'épice accompagné de sa purée crémeuse de patates douces et ses asperges caramélisées
DESSERT
- Tiramisu de Noël aux oranges et clémentines
- Nougat glacé
POUR FINIR
Thé de Noël, rooibos et son sablé de Marseille
MENU À 45€/pers. :
APÉRITIF
Kir à la violette
ENTRÉE
- Assiette de saumon fumé accompagné de sa mousse ciboulette
- Verrine de Noël
PLAT
- Filet de daurade accompagné de son soufflé de patates douces et de ses asperges caramélisées
- Émincé de veau aux cèpes et sa tagliatelle de légumes sur un dauphinois de pomme de terre
DESSERT
- Tiramisu de Noël aux oranges et clémentines
- Nougat glacé
